De la cuisinière au piano de cuisson
« Cuisiner. C’est l’art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un – le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. »
Paulo Coelho
Depuis 200 ans, le piano de cuisson sublime des milliers de saveurs et accompagne d’autant plus de cuisiniers à travers le monde. Riche de son histoire et de ses évolutions, le fourneau traditionnel s’illustre aujourd’hui au travers de marques emblématiques. Parmi elles, on retrouve par exemple Aga, Falcon, Lofra, La Cornue, Smeg, Steel, Lacanche, Stoves, Belling, Leisure…
Par la suite, le piano de cuisson fut le résultat du constat de Gustaf Dalén sur le temps passé par sa femme derrière les fourneaux. Ce prix nobel de physique, devenu aveugle lors d’une expérience, remarque lors de sa convalescence que sa femme Elma perd du temps derrière un fourneau dangereux. Il décide alors d’inventer le piano de cuisson idéal. Celui-ci dispose en outre d’un cœur de fonte, allumé en permanence, proposant trois fours et deux plaques de cuisson. C’est ainsi que la première AGA, marque réputée depuis lors, voit le jour en 1922 avec le premier piano de cuisson révolutionnaire.
Le piano de cuisson aujourd'hui...
Un piano de cuisson a été pensé pour vous faciliter la vie, et surtout apporter de la praticité mais aussi un gain de temps en cuisine. Ainsi, selon les marques et les configurations, vous pourrez bénéficier d’un grand nombre d’options. Choisissez la capacité et le nombre de vos fours, l’énergie de vos plaques, un tiroir de pousse, une plancha, la finition, ou encore le type de brûleurs… Tant de configurations et de marques disponibles pour répondre à vos attentes et dessiner votre piano de cuisson idéal.
Offrez-vous ainsi la possibilité de réveiller le grand chef en vous sans contraintes et dans le plus grand confort. Préparez alors vos repas de l’entrée au dessert en passant par le plat facilement, avec un seul appareil.
Enfin, de plus que ses nombreux avantages, les pianos de cuisson apportent un atout supplémentaire : l’esthétique. En effet, les différentes marques de ce domaine proposent chacune un style à part entière. Profitez non seulement de l’allure rétro aux fondements du classique, en passant par un look résolument moderne.
Nos marques de pianos de cuisson
Proposant chacune ses spécificités et sa propre identité, Cuisines et Fourneaux vous propose avant tout les plus grandes marques de pianos de cuisson. Découvrez-les ici en quelques mots, et naviguez sur notre site marchand pour plus d’informations.
- Depuis 1803, Falcon et son activité originelle de fonderie prennent part à l’histoire des pianos de cuisson. Ainsi, après son premier modèle en 1830, la marque a continué de se développer pour proposer des modèles qui s’adaptent à chacun.
- Depuis sa fondation en 1882, Bertazzoni a compris que la cuisine est au centre de la vie de chaque foyer. A travers six générations, la marque s’est forgée grâce à un design bien pensé et une ingénierie réfléchie.
- Membre des Entreprises du Patrimoine Vivant et de l’Excellence française, La Cornue fabrique chaque jour en France depuis 1908 les pianos de cuisson les plus raffinés. Ancrée dans la tradition, La Cornue s’attèle d’autant plus à la performance et la perfection.
- Depuis plus d’un siècle, les services Recherche & Développement de Belling apportent des idées innovantes pour tous les amateurs de cuisine. Acteur majeur de l’univers de la cuisine au Royaume-Uni, Belling sait écouter ses clients afin de proposer des produits qui leur correspondent.
- Créée en 1920, Stoves est une marque reconnue et appréciée par les cuisiniers du monde entier. Par ailleurs, fière de sa fabrication anglaise, la marque met la qualité et la simplicité d’utilisation au cœur de ses exigences.
Après les années 1920...
- AGA, c’est une conception soignée et une fabrication responsable depuis plus d’un siècle. Avec ses emblématiques modèles en fonte, AGA propose également des pianos électriques ou mixtes pour s’adapter à chacun.
- Steel voit le jour en 1922 avec Angelo Po, artisan en ferronnerie qui s’est mis à créer des cuisinières à bois. En 1999, ses petits-fils décident de reprendre l’activité en fabriquant des pianos de cuisson professionnels à destination des particuliers.
- Smeg conçoit des appareils ménagers innovants pour tous les environnements quotidiens depuis 1948. Son attention centrée sur la couleur, le design et la technologie vont aussi de paire avec sa passion pour la recherche.
- Lofra a été fondée en 1956 par les frères Lovato. Marque italienne apportant la qualité et l’élégance de son pays, elle y est en outre restée présente pour vendre ses produits. Cuisines & Fourneaux est d’ailleurs son seul revendeur en France.
- Créée au cœur de l’Emilie-Romagne en 1959, Glem Gas représente fièrement l’excellence culinaire, la tradition, l’artisanat et la passion. La technologie et l’esthétique de leurs produits traduisent la qualité de la fabrication italienne.
- Depuis 1982, Lacanche conçoit des appareils de cuisson à destination des professionnels, mais aussi des particuliers. Originaire du village éponyme de l’entreprise, Lacanche possède le Label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Retrouvez également toutes les informations sur nos marques de pianos de cuisson dans la catégorie Marques de ce blog.
PIANO DE CUISSON
Découvrez sur notre blog les articles de nos experts sur les pianos de cuisson, mais aussi sur les marques spécialisées. Découvrez en outre Falcon, Lofra, Stoves, Lacanche, La Cornue, Belling, Aga, Bertazzoni, Glem. Profitez également des astuces, des conseils d’achat et des avis pour bien choisir votre prochaine cuisinière. Vous aurez ainsi toutes les cartes en main pour cuisiner comme un vrai chef !
