La marque
LA CORNUE

Un piano de cuisson La Cornue est un chef-d’œuvre dont chaque détail a été pensé pour allier excellence et raffinement. Et rendre ainsi votre cuisine unique.

Alliant savoir-faire, désir d’excellence et perfectionnement continu, la maison La Cornue se distingue par la qualité de ses produits. Véritable travail d’orfèvrerie, chaque pièce fait transparaître la passion et l’équilibre parfait entre design et praticité. Au-delà de tout cela, avoir une cuisine La Cornue, c’est s’offrir du haut-de-gamme et un produit qui vous ressemble. Ainsi, pas moins de 8000 possibilités de personnalisation vous attendent pour dessiner le piano de cuisson qui vous correspond.

Authenticité et modernité. Deux mots, deux époques et comme trait d’union : le souci constant de la perfection et la performance des techniques de cuisson.

Inspiré par le métro parisien, Albert Dupuy lance son concept de four-voûte en 1908. Emblème du savoir-faire la Cornue et pièce emblématique, ce four doit en effet sa forme aux tunnels voûtés du métro parisien. Plus que l’esthétique, sa forme unique promeut une circulation naturelle et homogène de l’air. Elle apporte ainsi un croutage rapide préservant le moelleux des chairs et l’intensité des sucs.

En 1929, le premier piano de cuisson voit le jour et permet ainsi à La Cornue de proposer une solution complète pour ravir tous les gourmets, avec son four et sa table de cuisson.

Dans un désir croissant d’excellence et d’amélioration permanente, la deuxième génération de la famille Dupuy développe sa ligne Château en 1964. Entièrement réalisée à la main et de façon sur-mesure, cette gamme symbolise la “haute-couture” du piano de cuisson. Elle continuera son développement avec le lancement de la ligne de meubles de la même collection en 1992.

Pour magnifier la cuisine et les cuisines, la maison La Cornue prolonge son expertise et son savoir-faire en proposant une solution d’aménagement global, mettant le fourneau au cœur de l’espace : l’Architecture Culinaire. Elle voit le jour en 2010 et apporte ainsi une solution complète pour magnifier la cuisine.

Meubles de cuisine, zone de cuisson, aménagement des espaces de préparation, conservation et rangement, chacun de nos projets est conçu “sur-mesure” pour répondre au mieux à vos attentes et créer un espace chaleureux, harmonieux et convivial qui incarne votre vision de la cuisine.

Plus d’un siècle après le premier brevet, et après quatre années de recherche et développement, La Cornue équipe tous ses fourneaux gaz de son disque RCC (Radiation, Convection et Conduction), pour apporter une cuisson encore plus homogène et savoureuse. Ainsi, l’association d’un brûleur circulaire et d’un disque en fonte émaillée permet de réunir dans un seul four tous les modes de cuisson possibles.

La même année, en 2014, la maison La Cornue appose un nouveau brevet : le four électrique G4. Celui-ci de nombreuses améliorations et le choix entre plusieurs modes de cuisson. Performance et rapidité ouvrent la voie à des plats toujours plus succulents et sans limite.

La Cornue, membre des Entreprises du Patrimoine Vivant et de l’Excellence française, a à cœur de préserver et de transmettre le savoir-faire unique de ses artisans.

Parfaite alliance entre innovations technologiques et valeurs de l’artisanat, il ne s’agit sûrement pas de remplacer l’homme. Au contraire, l’enjeu est de servir ses talents. L’amour et la fierté du travail bien fait n’ont pas de prix.

Chaque Château La Cornue est une création originale et numérotée d’un artisan unique. Il est spécialement fabriqué sur commande et assemblé individuellement avec passion par un spécialiste de la maison. Ce dernier prendra tout le soin et le savoir-faire nécessaires pour en faire une pièce unique.

Chaque client attend un produit extrêmement précis et de haute qualité. La maison La Cornue s’en assure à chaque étape de fabrication. Elle sélectionne soigneusement ses fournisseurs, et est attentive à la fabrication de ses assiettes ou corps d’ustensiles. Elle s’assure également de la qualité du montage de l’émaillage et est vigilante au contrôle et à l’assemblage final.

La dimension artisanale de la marque et son savoir-faire unique lui permettent de relever tous les défis d’un aménagement, qu’il s’agisse de respecter les contraintes d’une demeure historique ou d’innover dans un lieu futuriste.

La fierté et la joie des clients de La Cornue sont nos meilleurs ambassadeurs et notre plus belle récompense.

En 2018, pour fêter ses 110 ans, la maison La Cornue ose une collaboration aussi surprenante qu’exclusive avec le street-artiste Kongo, en transformant six de ses chefs-d’œuvre en œuvres d’art. 

Cette audace s’est vue récompensée en 2018 du prestigieux AD Great Design Award dans la catégorie cuisine pour le piano Kongo USA. Il s’agit d’un des prix les plus prestigieux dans l’univers du design et en 110 ans, La Cornue ne l’avait jamais reçu.

Au fil des années, la maison a continué à faire parler d’elle. En 2019, elle affirme la modernité de son savoir-faire, et lance la plus grande table à induction sur le marché. En 2020, elle est également sélectionnée pour l’exposition “Fabriqués en France”, tenue à l’Elysée, en compagnie du chef Guillaume Gomez. Une fois de plus, La Cornue nous démontre qu’authenticité et savoir-faire ont su traverser les générations et garder leur intemporalité.

Pour les gourmets, gourmands et gastronomes. Hier, aujourd’hui et demain.

Piano de cuisson La Cornue

Modèle Cornufé

Performante et ludique, la cuisinière CornuFé est un compromis idéal chez la Cornue. Elle saura ravir les fins gourmets qui souhaitent profiter de l’excellence La Cornue, sans pour autant s’équiper d’un fourneau haute-couture. Ce piano performant rend l’art de vivre à la française accessible à tous les amateurs. Four à convection, brûleurs haute-performance ou induction, différentes combinaisons de couleurs et de finitions sont disponibles pour chaque gourmet. Par son élégance, son design caractéristique et ses très bonnes performances de cuisson, elle s’inscrit dans la lignée des codes de la maison La Cornue reconnus et appréciés dans le monde entier.