Un piano de cuisson Bertazzoni ne se choisit pas sur catalogue : il se compose. Largeur, énergie, nombre de fours, style, couleur, finitions… Rares sont les marques qui laissent autant de liberté pour créer une cuisine qui vous ressemble. Dans ce guide complet, nous passons en revue toute l’offre Bertazzoni – pianos de cuisson et encastrable – pour vous aider à trouver votre configuration idéale.

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Sommaire

Bertazzoni, 140 ans de savoir-faire italien

Tout commence en 1882 à Guastalla, petite ville d’Émilie-Romagne, au cœur de la « Food Valley » italienne – la région du parmesan, du jambon de Parme et du vinaigre balsamique. Francesco Bertazzoni y fonde une entreprise qui fabrique d’abord des poêles et cuisinières à bois. Près d’un siècle et demi plus tard, la production est toujours installée à Guastalla, et l’entreprise est toujours entre les mains de la même famille.

Quelques jalons qui racontent l’évolution de la marque :

  • Années 1920 : passage à la production en série, sous l’impulsion de Napoleone Bertazzoni, inspiré par l’industrie automobile.
  • 1956 : arrivée des premières cuisinières à gaz.
  • 1975 : lancement des fours électriques.
  • Années 2000 : modernisation de l’usine selon les principes du lean manufacturing (méthode Toyota) – on fabrique au plus près de la demande, avec un contrôle qualité poussé.
  • 2005 : premières tables à induction.
  • Aujourd’hui : environ 200 000 appareils produits chaque année, distribués dans plus de 60 pays. Paolo Bertazzoni (5e génération) dirige l’entreprise, et la 6e génération – Valentina, Nicola et Federico – est déjà à la manœuvre.

La devise de la maison résume parfaitement son ADN : « Family. Food. Engineering. » Une entreprise familiale, une culture culinaire profonde et une vraie obsession pour l’ingénierie. C’est exactement ce que l’on ressent devant un piano Bertazzoni.

Pourquoi Bertazzoni est une marque à part dans le haut de gamme

Le marché du piano de cuisson haut de gamme compte de beaux noms. Ce qui distingue Bertazzoni, c’est l’équilibre rare entre design italien, performances professionnelles et liberté de configuration, à un positionnement prix qui reste accessible pour ce niveau de prestation.

1. Un vrai « Made in Italy »

Conception, fabrication et assemblage en Italie, dans l’usine historique de Guastalla. Pas de sous-traitance délocalisée de l’appareil : c’est une garantie de cohérence et de qualité de fabrication.

2. Des composants de cuisinier professionnel

  • Brûleurs en laiton massif : plus durables et plus stables en température que l’aluminium.
  • Brûleur double couronne jusqu’à 5 kW : de quoi saisir une viande, faire sauter au wok ou porter une grande marmite à ébullition en un temps record… et descendre à un mijotage très doux.
  • Grilles en fonte continues : on fait glisser les casseroles d’un feu à l’autre sans les soulever.
  • Fours multifonctions de grande capacité : une cavité principale pensée pour les grands plats, les rôtis et les cuissons sur plusieurs niveaux.

3. Un design primé

Chaque gamme a sa personnalité, mais toutes partagent le même soin du détail : manettes ergonomiques, poignées travaillées, finitions laquées appliquées à la main sur la gamme Professional. Un piano Bertazzoni n’est pas un simple appareil : c’est la pièce maîtresse de votre cuisine.

4. Une personnalisation que peu de marques proposent

Et c’est là que Bertazzoni fait vraiment la différence. Entre les largeurs, les énergies, le nombre de fours, les styles et les couleurs, les combinaisons se comptent par dizaines. On y revient en détail plus bas.

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Les 3 gammes de pianos de cuisson Bertazzoni

Le catalogue piano de cuisson Bertazzoni s’articule autour de trois séries. Toutes partagent la même qualité de fabrication ; elles se distinguent par leur esthétique, leurs options de couleur et certaines fonctionnalités.

Série Master : l’esprit cuisine pro, version épurée

La gamme Master reprend les codes de la cuisine professionnelle – lignes tendues, inox, manettes robustes – avec une approche plus sobre et efficace. C’est la porte d’entrée idéale dans l’univers Bertazzoni, sans compromis sur l’essentiel : brûleurs en laiton, grilles en fonte, fours électriques multifonctions.

  • Largeurs : de 60 cm à 120 cm
  • Énergies : mixte (table gaz + four électrique) ou tout induction
  • Couleurs : inox et noir (une version blanche existe sur certains modèles selon les marchés)
  • Pour qui ? Ceux qui veulent les performances Bertazzoni dans un style sobre et intemporel.

Nos modèles phares : le Master 60 cm mixte, compact et parfait pour les cuisines plus petites, et le Master 100 cm 2 fours mixte, idéal pour les familles qui reçoivent. Version induction : le Master 100 cm 2 fours induction.

Série Professional : l’icône colorée

C’est la gamme qui a fait la réputation de Bertazzoni à l’international. Des façades au dessin affirmé, et surtout une palette de couleurs laquées inspirées de l’Émilie-Romagne, appliquées à la main et résistantes à la chaleur. Un rouge Bertazzoni ou un jaune soleil transforme immédiatement une cuisine.

  • Largeurs : 60, 90, 100, 110 et 120 cm
  • Énergies : mixte ou induction
  • Fours : 1, 2 ou 3 fours selon la largeur
  • Couleurs : inox, blanc, noir, jaune, orange, rouge (selon modèles)
  • À ne pas manquer : la version 90 cm induction avec hotte aspirante intégrée à la table de cuisson – idéale pour un îlot central, sans hotte au plafond.
  • Pour qui ? Ceux qui veulent un piano qui ait du caractère et qui devienne le point focal de la cuisine.

À découvrir : le Professional 90 cm 1 four mixte (disponible en six coloris), le Professional 120 cm mixte pour les grandes cuisines, ou le Professional 100 cm 3 fours mixte, rare sur le marché.

Série Heritage : le charme rétro, la technologie d’aujourd’hui

La série Heritage rend hommage aux premières cuisinières Bertazzoni du début du XXe siècle : thermomètre analogique sur la porte du four, bandeaux métalliques, manettes et poignées au dessin vintage. Sous ce look d’antan se cachent pourtant les mêmes technologies que sur les autres gammes.

  • Largeurs : 90, 100 et 120 cm
  • Énergies : mixte ou induction (les versions 120 cm induction peuvent intégrer un teppanyaki)
  • Fours : 1, 2 ou 3 fours
  • Couleurs : noir, ivoire, inox
  • Pour qui ? Les amoureux des cuisines de caractère – maison de campagne, longère, cuisine bistrot – qui ne veulent pas renoncer aux performances modernes.

Nos coups de cœur : le Heritage 120 cm mixte (6 brûleurs laiton + gril, 2 fours électriques), le Heritage 90 cm 1 four mixte et le spectaculaire Heritage 120 cm induction 2 fours.

Tableau comparatif des 3 gammes

CritèreMasterProfessionalHeritage
StylePro épuréDesign affirmé, coloréRétro / vintage
Largeurs60 à 120 cm60 à 120 cm90 à 120 cm
ÉnergiesMixte, inductionMixte, inductionMixte, induction
Nombre de fours1 ou 21, 2 ou 31, 2 ou 3
CouleursInox, noirInox, blanc, noir, jaune, orange, rougeNoir, ivoire, inox
Signe distinctifRapport prestations / prixLaques colorées, hotte intégrée (90 cm induction)Thermomètre analogique, teppanyaki (120 cm induction)
Prix constatés*à partir d’env. 2 850 €à partir d’env. 2 850 €à partir d’env. 4 085 €

*Prix indicatifs constatés sur cuisinieresgrandelargeur.com en octobre 2026, susceptibles d’évoluer. Disponibilité des couleurs selon modèles.

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Un piano 100 % personnalisable : les 6 choix qui font votre piano Bertazzoni

C’est la grande force de Bertazzoni. Plutôt qu’un produit standard, vous composez un piano adapté à votre cuisine, à votre façon de cuisiner et à votre déco. Voici les six leviers de personnalisation.

Choix n°1 : la largeur (de 60 à 120 cm)

Bertazzoni couvre toute l’échelle des largeurs : 60 cm pour remplacer une cuisinière classique sans travaux, 90 cm – la taille reine du piano de cuisson –, 100 et 110 cm pour gagner un four ou des feux supplémentaires, et 120 cm pour une vraie cuisine de chef. Bon à savoir : la largeur conditionne le nombre de fours et de foyers possibles.

Choix n°2 : l’énergie de la table de cuisson

  • Mixte (gaz + four électrique) : la configuration préférée des passionnés. La réactivité de la flamme sur la table, la précision et l’homogénéité de l’électrique dans le four.
  • Induction : rapidité, sécurité, nettoyage ultra-simple et aucun raccordement gaz. Idéal en appartement, en maison neuve RE2020 ou si vous avez de jeunes enfants.

Choix n°3 : le nombre de fours (1, 2 ou 3)

Un grand four unique pour les grosses pièces, deux fours pour cuire à deux températures en même temps (le rôti et le gratin, le plat et le dessert), ou même trois fours sur certains modèles 100 et 110 cm – une configuration rare, parfaite pour ceux qui reçoivent souvent.

Choix n°4 : la configuration de la table

Selon les modèles : 4, 5 ou 6 brûleurs, brûleur double couronne pour le wok, gril / plaque de cuisson intégrés, teppanyaki sur certaines versions induction, ou encore hotte aspirante intégrée à la table. Chacun peut composer la table qui correspond à sa cuisine du quotidien.

Choix n°5 : le style

Contemporain pro (Master), design italien affirmé (Professional) ou rétro chic (Heritage) : le style de votre piano dicte l’ambiance de toute la pièce. C’est souvent le premier critère de nos clients… et le plus personnel.

Choix n°6 : la couleur

Inox intemporel, noir élégant, blanc lumineux, ivoire chaleureux… ou couleurs franches de la gamme Professional : jaune, orange, rouge. Ces laques, inspirées des couleurs de l’Émilie-Romagne, sont appliquées à la main et conçues pour résister aux acides et aux températures élevées. Peu de fabricants proposent un tel choix sur des appareils de ce niveau.

Résultat : en combinant largeur, énergie, fours, table, style et couleur, vous obtenez un piano qui n’appartient qu’à vous. Et pour aller plus loin, pensez aux accessoires pour piano de cuisson (crédences, dosserets, plaques de cuisson, kits…) qui finalisent l’intégration.

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L’encastrable Bertazzoni : fours, tables, hottes et plus

Vous préférez une cuisine entièrement intégrée, avec un four en colonne et une table de cuisson dans le plan de travail ? Bertazzoni décline son savoir-faire dans une collection encastrable complète, déclinée dans les mêmes univers esthétiques pour garder une cuisine parfaitement cohérente.

Les fours encastrables

C’est l’univers encastrable le plus riche de Bertazzoni : plus d’une vingtaine de références de fours, déclinées dans les séries Modern, Professional et Heritage, du four 5 fonctions au four vapeur pyrolyse. Ce qu’on y trouve :

Côté finitions, le choix est là aussi remarquable : inox, noir, gris anthracite, ivoire/inox, cuivre… de quoi composer une colonne de fours parfaitement assortie à votre piano ou à votre cuisine.

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Les tables de cuisson

  • Tables gaz avec brûleurs en laiton et brûleur double couronne jusqu’à 5 kW.
  • Tables induction en plusieurs largeurs, de 5 à 6 zones, avec booster et minuteries.
  • Tables mixtes / segmentées : combinez un brûleur gaz puissant, une plaque électrique type plancha et une zone induction rapide.

Les hottes et le reste de la cuisine

Bertazzoni propose des hottes assorties (murales, îlots, intégrées) ainsi que des réfrigérateurs et lave-vaisselle pour équiper l’ensemble de la cuisine sous une même signature.

Les finitions encastrables

Selon les séries (Modern, Professional, Heritage) : inox anti-traces, noir mat texturé, noir Carbonio, ivoire (Avorio), et sur la gamme Modern des détails métalliques zinc ou cuivre appliqués à la main. De quoi créer une colonne de fours aussi élégante qu’un piano.

Vous avez un projet encastrable Bertazzoni ? Retrouvez tous les fours encastrables Bertazzoni en ligne. Pour composer un ensemble complet (four + table + hotte), notre équipe vous accompagne et vous établit un devis sur mesure.

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Comment choisir son piano Bertazzoni : notre méthode en 5 questions

  1. Quelle place avez-vous ? Mesurez précisément l’emplacement (largeur, profondeur de 60 cm, hauteur de plan de travail réglable). Si vous remplacez une cuisinière de 60 cm, le Master 60 ou le Professional 60 s’installent sans modifier les meubles.
  2. Avez-vous le gaz ? Si oui, le mixte offre le meilleur des deux mondes. Sinon, ou si vous voulez éviter le raccordement, partez sur l’induction (vérifiez la puissance de votre abonnement électrique).
  3. Combien de personnes cuisinez-vous au quotidien… et quand vous recevez ? Au-delà de 6 couverts réguliers, un deuxième four change la vie. 90 cm à 2 fours ou 100 cm sont souvent le meilleur compromis.
  4. Quel style pour votre cuisine ? Contemporaine → Master ou Professional inox/noir. Colorée et audacieuse → Professional couleur. Campagne, bistrot, authentique → Heritage.
  5. Où sera la hotte ? En îlot central sans hotte possible au plafond, pensez au Professional 90 induction avec hotte intégrée. Sinon, prévoyez une hotte au moins aussi large que votre piano.

Un doute ? Nos conseillers spécialistes des cuisinières grande largeur vous orientent gratuitement.

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Bertazzoni face aux autres grandes marques

Face aux pianos anglais traditionnels ou aux marques italiennes concurrentes, Bertazzoni se distingue par trois points : l’étendue de la gamme (de 60 à 120 cm, en mixte comme en induction), le choix des couleurs et des styles, et un rapport prestations/prix très compétitif pour un appareil fabriqué en Italie avec des composants professionnels. C’est souvent la marque que nous recommandons à ceux qui veulent un piano de caractère sans faire de compromis sur la cuisson. Pour comparer, découvrez aussi l’ensemble de nos pianos de cuisson toutes marques.

FAQ : vos questions sur Bertazzoni

Où sont fabriqués les pianos Bertazzoni ?

En Italie, à Guastalla (Émilie-Romagne), dans l’usine historique de la famille Bertazzoni, fondée en 1882.

Quelle est la différence entre Master, Professional et Heritage ?

La qualité de fabrication est la même ; la différence tient surtout au style (pro épuré, design coloré, rétro), aux couleurs disponibles et à certaines options comme le thermomètre analogique (Heritage) ou la hotte intégrée (Professional).

Bertazzoni propose-t-il des pianos à induction ?

Oui, dans les trois gammes, de 60 à 120 cm selon les séries, avec 1, 2 ou 3 fours.

Quelles couleurs sont disponibles ?

Selon les gammes : inox, noir, blanc, ivoire, et pour la série Professional jaune, orange et rouge. Les disponibilités varient selon les modèles : vérifiez sur chaque fiche produit.

Peut-on installer un piano Bertazzoni de 60 cm à la place d’une cuisinière classique ?

Oui, c’est tout l’intérêt des modèles 60 cm : même encombrement qu’une cuisinière standard, avec les performances d’un piano.

Bertazzoni fait-il aussi de l’encastrable ?

Oui : une gamme très large de fours encastrables (multifonction, pyrolyse, vapeur, combi micro-ondes, et même des fours à gaz), en 60 et 90 cm, à partir d’environ 1 140 €, ainsi que des tiroirs chauffants, tables de cuisson, hottes, réfrigérateurs et lave-vaisselle. Voir les fours encastrables Bertazzoni.

Quel budget prévoir pour un piano Bertazzoni ?

Comptez à partir d’environ 2 850 € pour un 60 cm, et jusqu’à plus de 8 000 € pour les configurations 100–120 cm à 3 fours ou induction haut de gamme (prix constatés en octobre 2026).

Faut-il un raccordement particulier ?

Les modèles mixtes nécessitent une arrivée gaz (naturel ou propane avec les injecteurs adaptés) et une alimentation électrique pour les fours. Les modèles induction demandent une ligne électrique dimensionnée. Le câble d’alimentation n’est généralement pas fourni.

Conclusion : un piano qui vous ressemble

Choisir Bertazzoni, c’est choisir 140 ans de savoir-faire familial italien, des composants de cuisinier professionnel et, surtout, la liberté de créer un piano unique : la bonne largeur, la bonne énergie, le bon nombre de fours, le style et la couleur qui feront de votre cuisine un lieu à part. Que vous craquiez pour un Professional rouge, un Heritage ivoire ou un Master inox, vous trouverez chez Cuisinières Grande Largeur une sélection complète et des conseils de spécialistes.

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